健康にいい食材は何？ 大物コテ・めいわすいさ～んのスレ

何でも食べ過ぎはよくないと思いますが、これ食っとけば健康にいいぞって感じの食材はありますか？
玉子かバナナあたりかなと思ってます。

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Ｍサイズ卵１個に235mgのコレステロールが含まれていますが、
健康な人が１日2～3個食べてもコレステロール値が上がることは
ありません。

これは、卵黄に含まれるリン脂質の一種である「卵黄レシチン」が
コレステロールの量を調整して、善玉コレステロールを増やす働きが
あるためです。

また、 同じく卵黄に含まれる「コリン」にも、脂質代謝を助けたり、
コレステロール値を減らしたりする働きがあります。

ただし、ごく一部の人では、卵を食べても肝臓のコレステロール合成や
消化管でのコレステロール吸収の抑制が生じにくいこともわかっています。

逆に言えば、卵を食べると血中コレステロール濃度が上昇してしまうという
特異体質の人でさえなければ、通常、卵を食べても、コレステロール値は
上昇しないとご理解ください。

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