自家製炭酸ジュースって簡単に作れるな

これは見た目は悪いが、畑にまくように乳酸菌発酵液を作った。
材料は、豆乳ヨーグルト大さじ　２　砂糖大さじ　２　豆乳30mⅬ　程。

2週間ほどしたら泡が出てきて良い匂いがしてたので飲んでみたが普通に美味しい微炭酸。砂糖が少ないので甘みが少ないが生きた菌を摂取できる簡単な乳酸菌炭酸飲料の出来上がりｗ
そこそこ美味しいのこれからジュース代わりに飲もうかと思うｗ

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炭酸（二酸化炭素）が出る発酵プロセスでは、ほぼ間違いなく同時にアルコールも作られているから、1%以上アルコール生成されていたら酒税法違反になるかもよ。

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これを飲んだのか？
気持ち悪い

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＞＞1%以上アルコール生成されていたら

アルコール発生しているかどうか
どうやって確かめるの？？？

あと砂糖水に洗った松の葉をいれて炭酸ジュースにするのは、
あれはアルコール生成されてんの？？？

酒税法違反言われても、こっちも理解して出来てるわけではないので
困る・・・

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