汗と流れて鉄分不足:夏の貧血

汗と流れて鉄分不足:夏の貧血 スポーツにも注意
https://www.tokyo-np.co.jp/article/117870?rct=medical_hea...

気温が高くなると、だるさや立ちくらみ、動悸などの不調を訴える人は多い。
夏バテかと思いがちだが、鉄分の不足による貧血かもしれない。
夏は、汗と一緒に鉄分が流れ出やすくなるためだ。貧血は体の隅々にまで
酸素が行き渡らなくなった状態で、進行すれば心臓に負担がかかる恐れもある。
食事でしっかり鉄分を取って予防したい。

もう一つ、気を付けたいのが、激しい運動で起きるスポーツ貧血だ。
日本医師会常任理事で内科医の羽鳥裕さんによると、足のかかとを
打ち付けるマラソンや剣道などの選手には貧血が多い。足裏への強い
衝撃で赤血球が壊れ、飛び出たヘモグロビンが、尿などから体外に出て
しまうからだ。貧血に似た症状があれば、すぐに受診したい。

発汗が増える一方で、食欲が落ちる夏は意識して取りたいが、大妻女子大
家政学部教授の川口美喜子さんによると、鉄分は体に吸収されにくい。
赤身肉やレバー、カツオ、アサリなどの動物性食品に多く含まれるヘム鉄の
吸収率は２０〜３０％。ホウレンソウやコマツナなどの植物性食品の
非ヘム鉄は２〜５％だ。そのため、毎食時、ヘム鉄、非ヘム鉄を多く含む
食品を複数組み合わせて食べることが大事という。川口さんのお薦めは大豆だ。
納豆や豆腐、きなこなど種類が豊富で、鉄分が多い他の食材とも合わせやすい。
鉄鍋の使用も、鉄分が溶け出して摂取量が増える。

返信する