健康の為に牛骨粉を食べてるんだがヤバイkか?

狂牛病（BSE）の主な原因は、BSEに感染した牛の組織（脳や脊髄など）が含まれる肉骨粉を、
他の牛が餌として摂取したことによるものです。異常プリオンは熱に強く、通常の加熱処理では死滅しません。
そのため、日本では2001年以降、牛への肉骨粉の給餌が全面的に禁止され、以降、国内での感染はほぼ発生していません。

狂牛病（BSE）と肉骨粉の関連詳細
原因物質： 感染牛の肉骨粉に含まれる「異常プリオンたんぱく質」が原因です。
感染経路： 感染した牛の特定危険部位（脳、脊髄、回腸遠位部など）が混入した肉骨粉を、草食動物である牛が食べたことによって感染が拡大しました。
肉骨粉とは： 家畜のくず肉、内臓、骨などを加熱処理・乾燥させ、粉末にした飼料や肥料の原料です。
日本の対策： 2001年の初確認以降、全頭検査や、特定危険部位（SRM）の除去・焼却が義務付けられ、現在は「無視できるリスク」の国とされています。

肉骨粉は現在、牛への使用は禁止されていますが、豚や鶏の飼料としては、安全な管理の下で利用されています。
秋川牧園

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