ラードって体に悪いの？

炒飯とかに使うとめっちゃ美味いんだが、体的にはサラダ油の方がいいのかな。

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豚の脂、もしくは固形の脂自体はそんなに悪いものじゃない。
最近の研究では脂よりも、植物油脂のほうが遥かに心血管に悪いとデータが出てる。

それよりも牛脂やバターの方がずっとマシ。
ただ、その脂の精製法があまりよろしくないかもしれない。
一度高温の熱を加えて、長期間保存すると酸化しまくった脂になる可能性がある。
市販品なんかだとどんな製法してるかもわからんし。

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エクストラバージンオリーブオイル一択

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>>9
肝心なトコ◆◆◆で隠したら意味無いじゃん

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俺の鼻の油を使おてくれたらええ
分けるさかいに

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学問的・科学的にいえば、『植物性油より動物性油のほうがいい』という趣旨の論文はたくさん出ています。
しかし、なかなかこれが広がりません。

それはなぜか。

植物性油のほうがコストが安く儲かるので、企業側は『サラダ油は体にいい』と勧めてくるからです。
中には『コレステロールが気になる人におすすめ』と健康効果を謳った商品もありますが、消費者を騙しているとしか言えません。

そういった企業戦略に騙されないリテラシーの高い人たちはとっくにサラダ油をやめてラードに移行しています。

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そもそも豚肉料理を喰えば自然に生ラード摂るのに
誰も「豚肉に含有の脂肪は有害」とは言わないよね

やっぱ新鮮な物を適量なら害はないよ

もし豚脂肪が本当に有害なら豚肉を
大好きな中国人はとっくに死滅しているよ

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武田邦彦先生が哺乳類は哺乳類の油が体な合う
って言ってた
植物油は絶対に合わない

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>>11
速水さん乙

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そもそも油にコレステロールは入ってないし。

ただ市販のラードが本当にリスクが低いのかは、よくわからん。
加工の段階で加熱と長期保存で劣化という問題はないか？

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