これは化学的根拠のない間違え

厚生省が化学的根拠もないこの比率が正しいされてるが、これは大きな間違え
こんな間違えのせいで筋肉のない脂肪たっぷりの現代の日本人が出来た
たんぱく質を多く取ってる国は身長が高く運動能力も高い
モングルなんて野菜取れない代わりに肉しか食わないからパワーが凄い、日本の横綱はみんなモングル人
炭水化物は6割は多すぎる3割で十分、摂りすぎると糖尿病になってインスリンが出なくなり死ぬ
関係ないが野菜だけ取ってればいいと言う人いるけど、皮膚や髪はタンパク質から出来てるから
どんどん垂れ下がり老化しちゃうよ、筋肉もなくなり足腰弱くなり早期介護

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それに加え最近　腸内細菌叢の研究が盛んで、個人の細菌叢によって体に吸収される成分が違ってくる。
神経伝達物質や短鎖脂肪酸も腸内細菌が作り出す。
その人の体質と細菌叢の構成によって何が良いかは「それぞれ」ということだ。

都合の良い言葉　人それぞれ　なんてのはあまり使いたくない言葉だけどね。

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普通はこの文脈では「間違え」じゃなくて「間違い」を使うと思う。
間違えを正すみたいな文脈ならかろうじてセーフという印象。
間違えでも間違いじゃないみたいなんで>>1には受け入れがたいだろうけど知らぬは一生の恥ってな。

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厚生省（こうせいしょう、Ministry of Health and Welfare）は、かつて存在した日本の行政機関である。
医療・保健・社会保障などを所管していた。
2001年（平成13年）1月、労働省（当時）と統合されて厚生労働省にかわった。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8E%9A%E7%94%9F%E7%9C%...

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モングル人…

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「化学的根拠」よりも「生化学的根拠」のほうが正鵠を得ている。
もっと広い意味で言っているのなら、「科学的根拠」のほうが好ましい。

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不用意な言葉選びに思いを致せば、科学リテラシーも自ずと知れる。

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1は、間違えている
私は、糖尿病で隔週通院、薬は切らさない
医者は、米を減らし、野菜、肉、麺類を食べろと言ってる
デタラメは　　やめろ

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うどんばかり食っているどこかの県民は糖尿病患者が多いと聞く。
必ずしも医者が正しいとは言えない。

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>>1で、あなたの科学的根拠は？

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>>8
「炭水化物60％」と言う比率は保ったまま、「米」を「麺類」に置き換えろってこと？

そもそも糖尿病患者に炭水化物は禁忌なのだが、百歩譲って炭水化物を摂取するにしても
麺（小麦粉）より米の方が血糖値上昇が緩やかでまだマシだよ。

「小麦のGI値と血糖上昇は、砂糖よりすごい」
http://glutenfreelife.net/wheat-carbohydrate...


薬でコントロールできているつもりになっていても、炭水化物（ましてや麺類）を摂っている限り、
潜在的に血糖値の乱高下は生じているので糖尿病は確実に進行して、やがて合併症を発症する。
逆に、炭水化物・糖質さえ摂らなければ血糖降下剤もインスリン注射も不要になる。

そのことを知らない（あるいは知っていても患者に教えない。そのくせ、自分や家族が糖尿病になれば
こっそり糖質制限を実施する）医者が多過ぎる。

「『糖尿病治療』の深い闇」
http://blog.livedoor.jp/kenm25/archives/65728821.htm...


そして、患者が失明したり足を切断したりしなければならなくなっても、
医者は「私の食事指導や運動指導をきちんと守らなかったでしょう？」と怒って、
患者の自己責任にしてしまうだけ。

「『糖尿病患者は嘘つきだ』と言っていた教授」
http://www.nishibori-seikei.com/blog/2014/05/post-417.htm...


ともあれ、糖尿病患者に「麺類を食べろ」なんて言うヤブ医者からはとっとと逃げないと、
命がいくらあっても足りないよ。

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糖尿病患者に炭水化物は禁忌なわけではない。
専門化が糖尿病患者に勧める栄養摂取配分は、炭水化物50〜60％。
米国で「その根拠は、査読の無い論文と逸話、自然科学以外のレトリックに頼っている」
と揶揄されたゾーンダイエットにしても炭水化物40％。

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糖質制限食により死亡リスク上昇の可能性　国立国際医療研究センター

　糖質制限食（低炭水化物食）について、長期的な効用は認められず、むしろ死亡リスク
が有意に増加するというメタ解析の結果を、国立国際医療研究センター糖尿病研究連携部
が1月25日付で発表した。

（中略）

　検討された論文は、いずれも糖尿病でない人を対象にした試験であり、糖尿病患者への
影響は不明だ。しかし、糖尿病患者の中には医師に伝えずに糖質制限食を実践し、血糖コ
ントロールに影響を及ぼしている例もある。

　「今回の検討結果からは、糖質制限食に対し賛成・反対を言い切ることはできませんが、
特に薬物治療を行っている患者さんは、食事療法を効果的かつ安全に長期間実施するため
に、医師や管理栄養士による指導を定期的に受け、バランスの良い食事の大切さを理解す
ることが重要でしょう」と、研究者は述べている。
http://www.dm-net.co.jp/calendar/2013/019641.ph...


一知半解の生兵法は大怪我のもと。

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白米や、精製小麦粉なんか食ってるからダメなんだけど・・・炭水化物も、例えば米なら玄米で食えばいいし
雑穀入れた雑穀米食えばＯＫ。　小麦粉も精白粉ではなくて全粒粉ならＯＫ、蕎麦も全粒粉で食えばＯＫ。

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「精製された穀物の忌避」はフードファディズムの典型だが、マクロビあたりの影響か。
たとえば玄米は、白米よりも、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んではいるが、
昔のような「一汁一菜」の食事ならともかく、現代の食卓では他のおかずから補給できる。

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玄米だろうが発芽米だろうが炭水化物の量は変わらん、ただ栄養が白米よりあるだけ。
なんとか丼とかラーメンとか、あんな大量に炭水化物を一度に取ったら血糖値は急上昇し
様々な病気を召喚するよw
1日100gも取ったら十分過ぎる、外食がほとんどアウトになることはわかる人はわかってる

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農水省は、必要な一日のエネルギー量を1800キロカロリー程度としている。
食事の例まで紹介していて、白米は250グラム。
ちなみに、厚労省の資料では、たんぱく質の一日あたりの平均必要量は、成人男性で50グラム、
成人女性で40グラム程度。

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250gは多すぎる、摂りすぎた炭水化物は脂肪に変わる
たんぱく質は体重1gだから女子ならいいけど男子なら少ない、トレーニングやスポーツしてる人なら
2gは最低必要になる。アメリカでは3か4gは取ってる
50gじゃカタボリック起こして髪の毛や皮膚からたんぱく質を作り出そうとしてハゲたり肌がボロボロになったりするね

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安静臥床の老人に必要なエネルギーが20kcal/kg程度といわれているから、
体重40kgとすると、1日に必要なエネルギー量は800kcalと計算される。
農水省の食事例に外挿すると、白米100gあたりか。

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20代女性のエネルギー摂取量「終戦直後」より少ないそうだが、ハゲたり肌がボロボロになっ
たりしている20代女性はどれほどか。
http://www.j-cast.com/2015/03/28231523.htm...

参考までに、米国のたんぱく質の推奨必要量は一日あたり男性56グラム、女性46グラムだが、
20歳以上の男性は1日平均98.9グラム、20歳以上の女性は68グラムを摂っているとか。

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