ダイエットについて PART2

昔、東京都が全国の１００歳以上の長寿者を調査したら、一般に健康食だと信じられている
「粗食や低脂肪な日本食」を食べ続けて長生きしたのだろう…という予想に反して、
全員漏れなく肉好きで、ほぼ毎日肉を食べており、菜食主義者は１人もいなかった
（野菜中心の食生活をしていた者は皆早死にして、結果的に１００歳まで生きられなかった）
という事実が判明したエピソードがあるから、肉をたくさん食べるほど健康長寿に繋がるのだろう
とは思っていたが…さすがにこれはビックリだね

しかも、８割方脂質から成る超高脂肪の食事で一日に２，０００Kcalから３，１００Kcal
（平均２千数百Kcal？）も摂っていながら、運動無しで体重が減って、血圧も下がって、
おまけに薄毛まで治るなんて…

間違っているのは「炭水化物を中心にバランスの良い食事を」という現代の栄養学の方なのか？

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