ベジタリアン

1か月前からベジタリア二ズム・菜食主義なんですけどいいことずくめですよ？

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「いいこと」って、具体的に何？
おっと俺は野菜を否定している訳じゃあないぞ。
ただ、ヤリ過ぎは良くないってだけさ。

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草食動物は食べてもＯＫ！

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●ヒトの本性は肉食動物 （東京大学 農学生命科学研究科獣医生理学研究室教授 高橋 迪雄）

>草食動物はバクテリアを発酵させるために、消化管のどこかが目立った変化を見せます。
>そのような観点でヒトの消化管を見ると、ヒトの消化管はイヌやネコのそれと同様に
>際立った変形はなく、肉食動物の特徴を備えています。

>現代のヒトは、確かに植物性の食物をたくさん食べますが、生理学的には肉食動物に違い
>ありません。
>したがって遊牧生活をしている人たちが、最も自然に近い食生活をしていると言えるでしょう。
>穀物を主たるエネルギー源にし始めたのは、人類400万年の歴史で、農耕が始まったわずか
>1万年前のころのことだと考えられます。

>「有機農業」をはじめとして、人間の食生活の自然回帰が叫ばれていますが、文明人は
>もともと「自然」からは大変解離した様式で生活をしています。
>寿命が著しく延長しているのも「自然」から大変解離した現象であることは確かで、
>この延長した寿命、つまり50歳以後の寿命を健康に維持していくためには、それなりの
>工夫をすることが必要かと思われます。
>とくに、肉食動物が草食をしているのがわれわれですから、高齢化に伴い食欲が落ち、
>さらに消化管機能が減退したときに、どれだけのアミノ酸をどのように摂取するかは、
>健康を維持していくための大問題になるかと思われます。

http://www.ajinomoto.com/jp/features/amino/aminosan/ken...

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>>1
せめて卵とミルクは摂った方が良いよ

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俺の知り合いのベジタリアンの女は卵もＮＧ
牛乳にいたっては毒を飲んでいる様なものって言ってた
それ以外にも色々と聞かされたけど、なんだか言ってる事が宗教じみていてうんざりしたわ

それでいて、なんか小デブで顔に吹き出物が目立ってたよ
なんだかなｗ

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>>6
それ、笑っちゃう女だなw

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根菜類や穀物は糖質が多いから血糖値が上がるので、どうしても
インスリンが多量に分泌されて血糖を中性脂肪に変えようとする、
つまり太るよね

あと、一般的には「油っこい物の摂り過ぎ原因」みたいな
イメージがあるニキビや吹き出物も、実は糖質摂取をやめれば
治ることが多いよ

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東京老人総合研究所が、高齢者を、

１．納豆・豆腐などの植物性たんぱく質は食べるが、肉・卵・魚・乳製品は摂らない

２．菜食中心だが、卵や乳製品は食べる

３．卵や乳製品の他、肉や魚を週に１〜２回は食べる

４．卵や乳製品の他、肉や魚を週に３〜４回は食べる

…という４つのグループに分けて追跡調査したところ、
「１」の「動物性食品を全く食べない完全菜食グループ」が最も短命で、
平均７０歳程度で亡くなっており、死因のほとんどが脳卒中か肺炎でした。

そして、早死にする順番に「２」、「３」と続き、最も長生きしたのは
「４」の肉や魚を豊富に食べるグループでした。

また、東京老人医療センターが昭和４７年に行った「１００歳の調査」においても、
全国の１００歳以上の長寿者４０５人を対象に食事内容を聞き込み、分析したところ、
百寿者は例外なく肉好きで、全員、普通の高齢者よりも肉をたっぷりと食べており、
菜食主義者は１人もいませんでした。

「粗食で伝統的な日本食を食べている人ほど健康で長生き」というイメージを
抱いている人も多いかもしれませんが、実際にはそうではありません。

あらゆる調査研究で、動物性たんぱく質と油脂類の摂取が寿命の延長に
貢献している事が分かっています。

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>>7
牛乳が身体に悪いってのは定説だよ。

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つまり、偏らなければ何でも食っていいっちゅーことか。
んん・・でも菜食主義が短命・・　わからん。
普通に唐揚げ食ってる奴と、極力肉とか脂物避けてる奴と、
血液さらさら度合いは変わらんちゅーこと？
それ納得いかんなぁ

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重要なのは腸内の生態系の維持管理。

本当はセルロースを分解出来ない牛が、草ばっかり食べてるのに、
なんであんなに筋肉モリモリなのかと言えば、
反芻動物の特徴である4つの胃のうち、
第一胃で飼ってる微生物（ルーメン）がセルロースを分解し、
ルーメンが生成する物質を吸収し、ルーメンの遺骸は蛋白源になるから。
人間は牛を家畜として飼ってるが、牛は胃の中で微生物を家畜化し、
自分に消化できない草を餌として与えている。

反芻動物ではない馬は、腸内でセルロース分解菌を飼育し、
同じことをしている。

人間は腸内細菌の種菌を盲腸で確保し、腸内細菌の遺骸を蛋白源としている。
人間も腸内細菌の力で、セルロースを分解して利用している。

ほぼイモしか食べてないニューギニア高地人が筋肉質なのも、
腸内細菌が蛋白源。

有機農業は有機物で土壌中微生物を飼い、
増殖した微生物や排泄物はやがて植物の肥料となる。

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